奶茶就是前述定義中，將各種原輔料按照一定比例混合后經(jīng)搖茶得到的成品，即通常所說(shuō)的“茶+奶”。珍珠奶茶是一種早流傳于我國(guó)中國(guó)臺(tái)灣的茶類(lèi)飲料，后來(lái)在大陸廣流行。珍珠奶茶就是將煮制好的粉圓加入奶茶。奶蓋茶從制作工藝和原料組成上來(lái)講，算是一種特殊的新式奶茶。它是以茶葉為原料，經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)水浸提取得的茶湯，配以果葡糖漿或其他輔料，經(jīng)混合、搖茶、加奶蓋等工序制成的，頂部覆著厚度超過(guò)1 cm的奶蓋，保持茶葉和奶風(fēng)味的現(xiàn)制現(xiàn)售液體飲料。南京奶茶原料推薦哪家，歡迎致電錫市百思味！云南奶茶原料進(jìn)貨渠道
說(shuō)到奶茶店的常用奶茶原料，我們一般都會(huì)想到茶葉、牛奶等。但是在行內(nèi)，我們一般這些常用的奶茶原料分成八大類(lèi)，它們分別是茶葉類(lèi)、糖類(lèi)、乳制品類(lèi)、果醬類(lèi)、固體粉類(lèi)、果汁果蜜類(lèi)、酒精類(lèi)、新鮮水果類(lèi)。下面讓我們來(lái)具體介紹一下這些奶茶原料吧。一.茶葉類(lèi)我們制作奶茶時(shí)用到的茶葉有阿薩姆紅茶,麥香茶(大麥茶)，伯爵紅茶，特級(jí)紅茶,錫蘭紅茶,烏龍茶(碳燒烏龍茶包),高山綠茶，普洱袋茶,凍頂烏龍茶，洛神花茶。二.糖類(lèi)1.白砂糖2.果糖3.蜂蜜(龍眼蜂蜜)(常用制作產(chǎn)品：蜂蜜柚子茶蜂蜜綠茶)4.黑糖焦糖(常用制作產(chǎn)品：口感香濃的奶茶類(lèi),咖啡)太原百思味奶茶原料杭州奶茶原料哪家好，歡迎咨詢(xún)錫市百思味食品工業(yè)有限公司！
看完會(huì)讓你“漲姿勢(shì)”！“百思味食品”是專(zhuān)業(yè)的一站式服務(wù)平臺(tái)，質(zhì)量原料的供應(yīng)商，物美價(jià)廉，有需要的朋友可來(lái)官網(wǎng)了解。好了，言歸正傳吧，下面就逐一為大家介紹下原料的分類(lèi)吧！一、茶葉類(lèi)我們制作奶茶時(shí)用到的茶葉有阿薩姆紅茶、麥香茶(大麥茶)、伯爵紅茶、特級(jí)紅茶、錫蘭紅茶、烏龍茶(碳燒烏龍茶包)、高山綠茶、普洱袋茶、凍頂烏龍茶、洛神花茶等。二、糖類(lèi)1、白砂糖2、果糖3、蜂蜜(龍眼蜂蜜)(常用制作產(chǎn)品：蜂蜜柚子茶蜂蜜綠茶)4、黑糖焦糖(常用制作產(chǎn)品：口感香濃的奶茶類(lèi),咖啡)如何去存儲(chǔ)奶茶原料？有哪些方法？大家都知道，夏季是茶飲旺季，可天氣熱，對(duì)于奶茶店店主來(lái)說(shuō)既歡喜又憂(yōu)愁，明明是旺季，可為何憂(yōu)呢？那是因?yàn)楹芏嗟曛鲗?duì)原料的存儲(chǔ)方法不了解，導(dǎo)致在夏天依舊浪費(fèi)了不少原料，在無(wú)形中增加了開(kāi)店的成本！天氣越熱，奶茶原料保存越要講究方法。首先我們要清楚原料的保存一般可以分為常溫保存、冷藏保存、冷凍保存這三種。常溫保存這里的“常溫”并非是現(xiàn)在的天氣溫度，一般是指20℃-25℃，以保障食品安全。而冷藏保存是指零度低溫保存，冷凍保存則是零下低溫保存。對(duì)于做飲品行業(yè)的朋友來(lái)說(shuō)，一定要弄清楚這三個(gè)概念，這樣才能保證原料的正確儲(chǔ)存方法。
奶茶原料-茶葉：茶葉毫無(wú)疑問(wèn)，它是奶茶的主要原料，它賦予珍珠奶茶口感豐富變化，因此我們?cè)谶x茶葉時(shí)，首先要熟悉自己的茶飲菜單，如以紅茶基調(diào)為主，我們就要選購(gòu)相當(dāng)有特點(diǎn)的紅茶口感，像經(jīng)典2號(hào)紅茶、中國(guó)臺(tái)灣紅茶-318、碳培四季春紅茶、拼配紅茶101、奶茶3號(hào)紅茶等，這幾款紅茶口感各有特色，并且也是適合做奶茶的紅茶茶葉原料。綠茶也是奶茶店中常見(jiàn)的奶茶原料。綠茶以清爽怡人，是夏日很受歡迎的茶飲料。像綠茶比較作，如：新天然綠茶，中國(guó)臺(tái)灣綠茶，中國(guó)臺(tái)灣明前清-128綠茶。烏龍茶，青茶現(xiàn)在也慢慢流行起來(lái)，像比較好的烏龍茶有：碳培烏龍228、新天然烏龍茶、桂花烏龍綠218等，這幾款是烏龍茶的經(jīng)典。奶茶原料哪家好，選擇無(wú)錫市百思味食品工業(yè)有限公司！
奶茶奶茶，顧名思義，一個(gè)是“奶”一個(gè)是“茶”。奶有“真奶”也有“假奶”。茶則不同，綠茶紅茶烏龍茶……，多了去了不一而足。真奶是牛奶，假奶就是我們常說(shuō)的植脂末（奶精）。先羅嗦一下為何有真奶假奶之分。早的奶茶當(dāng)然是牛奶和茶，后來(lái)人們發(fā)現(xiàn)可以用植脂末替代牛奶，得到的奶茶和用牛奶制作的奶茶在外觀(guān)和口感上很接近，甚至入口后提供的更好的感官體驗(yàn)，也就是口感更加順滑。這樣奶茶不需要牛奶也可以制作，其成本大幅降低，人們花同樣的錢(qián)可以消費(fèi)更多的奶茶，或者說(shuō)花更少的錢(qián)就可以消費(fèi)一杯奶茶了。植脂末的主要成分：氫化植物油、葡萄糖漿、酪朊酸鈉、硅鋁酸鈉。酪朊酸鈉是乳化劑，硅鋁酸鈉是抗結(jié)劑。問(wèn)題就出在氫化植物油，按照目前氫化植物油工藝，大部分的氫化植物油是部分氫化的，不是完全氫化。部分氫化植物油（PHOs,PartiallyHydrogenatedOils）含有反式脂肪酸(TransFat)，而無(wú)數(shù)的科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)反式脂肪酸和人類(lèi)心血管病有直接正相關(guān)的聯(lián)系。臺(tái)式奶茶是荷式奶茶的一個(gè)分支，荷蘭對(duì)中國(guó)臺(tái)灣殖民統(tǒng)治期間，將荷式奶茶帶入中國(guó)臺(tái)灣。杭州珍珠奶茶原料
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一杯好奶茶，光是分類(lèi)、流派，就有許多學(xué)問(wèn)，而它到底有多少種做法，更是能編本書(shū)了?，F(xiàn)在，我想帶你看一看。記憶里小時(shí)候的奶茶，和現(xiàn)在你喝到的奶茶，到底發(fā)生了哪些變化。奶茶進(jìn)化史1.0粉末時(shí)代問(wèn)了不少朋友（還有我自己），人生的首杯奶茶，是小時(shí)候放學(xué)路上的奶茶店。那時(shí)候的奶茶，口味多得數(shù)不清。每人手里的奶茶，顏色都不一樣：粉紅草莓味，紫的香芋味，淡綠哈密瓜，巧克力味咖啡味，深淺不一。墻邊整整齊齊堵滿(mǎn)了一個(gè)個(gè)粉盒子，用奶粉勺舀了，一勺勺倒進(jìn)杯里，做實(shí)驗(yàn)一樣，加水一沖，塑封機(jī)封上口，搖搖均勻，甜甜的一杯魔法就這么變出來(lái)了！云南奶茶原料進(jìn)貨渠道
無(wú)錫市百思味食品工業(yè)有限公司辦公設(shè)施齊全，辦公環(huán)境優(yōu)越，為員工打造良好的辦公環(huán)境。致力于創(chuàng)造的產(chǎn)品與服務(wù)，以誠(chéng)信、敬業(yè)、進(jìn)取為宗旨，以建百思味,仙果妮,冰火鳥(niǎo)產(chǎn)品為目標(biāo)，努力打造成為同行業(yè)中具有影響力的企業(yè)。公司不僅提供專(zhuān)業(yè)的食品生產(chǎn):飲料生產(chǎn)食品經(jīng)營(yíng):食品經(jīng)營(yíng)(銷(xiāo)售 預(yù)包裝食品)，食品經(jīng)營(yíng)(銷(xiāo)售散裝食品) ;食品用塑料包裝容器工具制品生產(chǎn):調(diào)味品生產(chǎn)貨物進(jìn)出口，進(jìn)出口代理(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)自以審批結(jié)果為準(zhǔn)一般項(xiàng)目:國(guó)內(nèi)貿(mào)易代理食品添加劑銷(xiāo)售:塑料制品銷(xiāo)售 (除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目 外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng))，同時(shí)還建立了完善的售后服務(wù)體系，為客戶(hù)提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。自公司成立以來(lái)，一直秉承“以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展”的經(jīng)營(yíng)理念，始終堅(jiān)持以客戶(hù)的需求和滿(mǎn)意為重點(diǎn)，為客戶(hù)提供良好的果汁果醬，珍珠粉圓，固體飲料，冷凍芋圓，從而使公司不斷發(fā)展壯大。